茶凍，最純樸簡單的點心，竟然也有這麼創新的作法與口味？
2020.03.27
有時待在家裡突然嘴饞，卻又懶得出門買東西吃，此時就應該開始動手做點心，並且可以常備在冰箱中，不僅自己嘴饞能吃，朋友來訪時也能招待他們一同享用！
今天要教大家製作的簡單點心就是茶凍，茶凍是一個看似簡單，吃起來卻是很爽口而且一口接一口停不下來的迷人點心，而且悅氏茶飲的口味香甜濃郁，用來製作茶凍是最適合不過的了，所以今天要教大家製作的就是「水蜜桃茶凍」
準備材料：
水蜜桃罐頭、吉利丁5片、悅氏茶品
推薦選用的悅氏茶品：
梅子綠茶、檸檬紅茶、礦泉綠茶，可隨自己個人的口味選擇要使用哪一種飲品，都會製作出不同風味的茶凍
作法：
- 吉利丁片與茶飲的比例為1:16，因此1片吉利丁需要準備40cc的茶飲
- 將吉利丁用水泡軟，接著擠乾水分以後放置一旁備用
- 拿出8個小碗，將水蜜桃罐頭中的水蜜桃分別分裝至這幾個小碗當中
- 將你選擇好的悅氏茶飲，用小火加熱，不需要煮滾，接著放入剛剛準備好的吉利丁片，慢慢攪拌至吉利丁片化掉即可
- 將茶湯平均分配至剛剛的8個小碗當中，高度需要蓋過水蜜桃片，接著放涼以後冰入冰箱，靜置一段時間它們就會成為美味的水蜜桃茶凍囉！
這些茶凍可以常備在冰箱，嘴饞的時候吃一顆，爽口又解饞，另外還可以淋上蜂蜜或是加入優格等等，創造自己的創意吃法，也可以邀請朋友一起來家中享用，一舉數得！
