Maggi - 百年品牌熱銷全世界
如果你曾到過非洲或在中東、印度、東南亞等地旅行，那麼Maggi這名詞對你來說應該不陌生。在某些國家，它是餐餐必備的醬料；在某些國家，它是泡麵的代名詞；在某些國家，它是家喻戶曉的雞湯塊。究竟這個創立於1884年的老品牌是如何征服全世界的味蕾呢?
相較於當今銷售主力多在非洲、中東、印度等開發中國家，1884年 Julius Maggi 在瑞士繼承了父親的磨坊並創立Maggi品牌。創立初期，Maggi憑藉著工業化的生產模式推出豆類餐點及即時料理濃縮湯，大幅改變了工業革命後小家庭的飲食型態。Maggi的即時料理濃縮湯，在1886年改良成了現在人們熟悉的: 濃湯塊。
1947年，雀巢集團 Nestlé 併購了Maggi，往後Maggi作為Nestlé旗下品牌向全世界邁進。
同樣是Maggi，不同地方代表不同東西
Maggi品牌的產品主要分濃湯塊、醬料、泡麵三種，三種產品，在全球不同地區販售。
濃湯塊，大多販售於非洲與部分中東地區。在非洲某些國家甚至成為人們餐餐必備的配料，餐廳/家庭會將濃湯塊煮成醬，直接配飯或其他主食來食用。
醬料，大多販售於德語系國家以及法國、羅馬尼亞、墨西哥等國家。一共有九種口味可在不同料理中添加。
泡麵，Maggi泡麵在孟加拉、印度、巴基斯坦、新加坡、馬來西亞、紐西蘭及澳洲等國最為盛行，但也有販售至全球其他地區。泡麵組成非常簡單，就是一捆泡麵加一包調味粉，常常大包裝販售。
簡單就是王道
Maggi的各式產品皆訴求簡單的美味料理，例如各種口味的泡麵其實都是同樣一綑泡麵附上不同調味粉。這樣的產品可以將價格壓到出奇的低，平均一包泡麵只要台幣約4-5元。也因此在非洲或印度等國家，Maggi麵會出現在各大餐館、食堂中，廚師從大包裝的Maggi中拿出一綑麵，倒上調味粉、三色豆、奶油後拌炒，就成為一道Maggi Noodle上桌供人享用。
在地化行銷，走入生活無處不在
Maggi雖然銷售至全球各地，但說到行銷卻是處處接地氣。在非洲，因為購買者大多是女性，因此積極舉辦婦女相關活動，每年甚至不惜成本舉辦醬飯比賽，邀請餐廳業者和家庭主婦參賽。在一次次的遊行以及營造節慶氛圍來培養民眾的品牌忠誠度。
在印度，Maggi廣告大量出現在餐廳的圍牆與內部擺設中，搭配低廉的售價讓人們願意花不到台幣20元解決一餐。
人造食品，與時俱進健康化
在全球的環保、養生浪潮下，作為人造食品的業界代表，雀巢承諾今年(2020)Maggi的配方內會含有更多的蔬菜，味道會更傾向於香料和香草味。儘管沒有人會期待雀巢生產出有機湯塊，但是未來Maggi會使用一些「簡單的配料」——「一些人們信任的，而且會在廚房常備的配料」
究竟百年品牌的健康化轉型會有甚麼樣的結果令人期待，對在台灣的我們來說，會不會有興趣品嘗一包五元的泡麵呢?
